Canard laqué de Pékin fait maison 北京烤鸭 : L’ emblème de la gastronomie chinoise
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Canard laqué de Pékin fait maison 北京烤鸭 : L’ emblème de la gastronomie chinoise
Le canard laqué de Pékin est l’un des plats les plus connus de Chine, il est l’emblème de sa gastronomie. Voici ma recette pour obtenir un beau canard laqué fait maison. On le mange soit en roulant de fines tranches avec la peau dans des galettes, soit coupé en morceaux avec du riz et des légumes. Plus d'information et de conseils sur ...
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