La viande rôtie est un grand classique du déjeuner familial et dominical. Le rôti de porc au four permettra de faire plaisir à tout le monde sans trop de difficultés. Le déjeuner du dimanche est, dans ...

Découpez un rôti de porc (ou de veau) d'1 kg en tranches de 2 cm sans les séparer complètement. Intercalez dans chaque fente, d'abord un large morceau de poivron rouge puis alternez avec une tranche ...

Chauffer le four à 160 °. Badigeonnner le beurre dans un moule. Enduire sur tous les côtés du rôti avec 1 boursin. Assaisonner. Le dresser dans un plat puis enfourner pendant 45 mn. Pendant ce temps, ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Roulez le rôti de porc préalablement salé et poivré dans l’huile. Mettez-le dans une cocotte et faites-le dorer sur feu doux, puis couvrez et glissez au four 25 ...

Le rôti de porc, c'est le plat familial par excellence. Il est très apprécié, mais il vous faudra être bien attentif à la cuisson pour éviter qu'il ne soit trop sec ! On vous donne nos meilleures astu ...

Le flanc de porc est une pièce tendre, savoureuse et simple à cuisiner qu’on fait confire au four. Le chef Sébastien Beaudoin nous montre comment apprêter la viande afin d’avoir un flanc bien ...