Masterchef Estée Strooker (27) heeft haar eigen restaurant in Arnhem, ’t Amusement. Ze houdt van eerlijk eten. Vandaag verwarmende bieten-wortelsoep met kipblokjes. Eindelijk is het koud! Hopelijk ...

Vroeger schreven restaurantchefs kookboeken. Dat waren vaak heel onhandig grote koffietafelboeken. Ze stonden dan vol recepten die u en ik thuis nooit zouden maken. En vol met begeleidende teksten ...

Culinair schrijver Joke Boon heeft sinds haar vierde anosmie (geen reukvermogen) én een grote liefde voor koken, kleurrijk eten en peulvruchten. Vorige week vertelde ik over het koken met de kook-app ...

De winterpeen heeft een verwarrende naam. In augustus is de wortel namelijk een seizoensproduct. Gemberwortel is te koop bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Fruit de sjalot en de gember in ...

De keuken is de plek waar gezondheid en creativiteit samenkomen. Of je nu op zoek bent naar een heerlijke spread, een verwarmende soep, of een zoete traktatie zonder onnodige toevoegingen, deze drie ...

Een klassieke wortelsoep wordt nog lekkerder als je er iets extra's aan toevoegt, zoals pittige Indiase specerijen en rode linzen. Zonder veel extra moeite krijg je dan ineens een voedzame, ...

Een recept uit Het Grote Sinterklaas Kookboek van Yolanda van der Jagt & Anneke Ammerlaan. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de uien op laag vuur. Voeg de bleekselderij toe en bak even mee ...