Une étude parue dans la revue "Cell" révèle que certaines protéines s'assemblent en paires dès leur fabrication pour optimiser leur fonction. Ce phénomène, plus courant qu'on ne le pensait, se produit ...

Les protéines sont l'un des trois nutriments, avec les lipides et les glucides, dont nous avons besoin en grande quantité dans notre alimentation. Nos cheveux, notre peau, nos os et nos muscles sont ...

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