1 petit bouquet de thym frais et 2 feuilles de laurier ficelé. 1 bouteille de Vouvray Sel, poivre Découpez la poitrine en morceaux de 4 cm de côté. Faites-les revenir dans une cocotte en fonte avec le ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. À l’occasion de la sortie de la BD « Les rillettes, une histoire gourmande » aux ...

Les recettes de pâtés et de rillettes sont innombrables et font partie du patrimoine gastronomique français. En croûte, à la volaille, ou encore au porc, zoom sur ces recettes de pâtés à tomber.

Guénolé Autret a brillé lors des Épicures 2025, prestigieuse cérémonie de l’Épicerie Fine. (Maison Autret) Le vendredi 2 mai 2025, à Paris, la Conserverie artisanale Maison Autret a brillé lors des ...

Après une première médaille d’argent obtenue au Salon de l’agriculture en 2024, la rillette de porc Lucullus la remporte de nouveau cette année. Un prix qui fait la fierté de l’entreprise de Prouvy ...

Pour épater vos amis, tartinez la rillette de bulots et de daurade aux petits oignons. On n’a pas trouvé plus original cet été et en bonus, c’est délicieux ! D’'une grande finesse, elle ravira tous ...

Bordeau Chesnel présente sa nouvelle gamme de porc et de poulet effiloché. Bordeau Chesnel s’adapte à la food tendance du moment et lance une version revisitée de ses rillettes avec ses nouvelles ...

Début décembre, les rillettes de porc au jambon sec d’Ardèche de la conserverie artisanale Marc... ...pour lire la suite, rejoignez notre communauté d'abonnés ...