Das schmeckt nach unbeschwerter Kindheit, Midsommer und Ursprünglichkeit: In der neuen nordischen Küche geht der Trend zurück zu den Wurzeln, hin zu Einfachem, Regionalem und Saisonalem. Gutes, ...

Auch wenn sich die Welt da draußen immer schneller und unwägbarer verändert, gibt es noch Fixpunkte, die bleiben. Gerade in diesen Zeiten ist die Küche ein solcher Ort. Ein Ort, an dem man nicht nur ...

(openPR) Moritz Frey zeigt, wie eine schmackhafte Quinoa-Gemüse-Pfanne im Handumdrehen gelingt und dabei gesund bleibt. Die vegane Küche wird oft als kompliziert und aufwendig wahrgenommen, doch ...

Backofengerüche lassen sich leicht mit Zitrone vertreiben. Den Backofen einfach mit einer halben Zitrone ausreiben und mit Wasser nachwischen. Gerüche aus der Spüle verschwinden ganz einfach, indem ...

Weil sich Anschlüsse und schwere Schränke nicht so einfach wieder verlegen beziehungsweise umrücken lassen, sind Fehler in der Küchenplanung meist von Dauer und oft lange Zeit ein Ärgernis. Eine ...

Kräuter spielen in Sohyi Kims Küche eine große Rolle. Die gebürtige Koreanerin setzt dabei au falle, die gerade zur Verfügungstehen – von Petersilie bis Koriander, von Basilikum bis Minze. Deshalb ...

Die optimale Höhe der Arbeitsplatte in der Küche wird so berechnet: Der Oberarm wird am Oberkörper angelegt und der Unterarm waagerecht gehalten. Die Arbeitsplatte sollte rund zehn bis 15 Zentimeter ...

Die Kantonesische Küche aus der Provinz Guangdong besteht aus der Guangzhou-, Donghian-, und der Chaozhou-Küche. Sie definiert nahezu das gesamte chinesische Essen im Westen des Landes und gilt ...

Ein einfacher Küchentipp hilft Ihnen, künftig Tomaten ganz einfach zu schälen – auch wenn Sie sie roh essen möchten. Wie essen Sie Tomaten am liebsten? In einer italienischen Gnocchi-Suppe oder im ...

Je länger man eine Wohnung bewohnt, desto mehr Gegenstände sammeln sich in den Schränken und Regalen an. Irgendwann wird man dem Bestand kaum noch Herr und verliert den Überblick. Spätestens dann ist ...